有说法称烂姜不烂味，坏了的姜还可以继续吃吗 有说法称烂姜不烂味，坏了的姜还可以继续吃吗

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题目：有说法称烂姜不烂味，坏了的姜还可以继续吃吗？

答案：不能，风险很大 

解析：腐烂后的生姜中会产生一种叫做“黄樟素”的物质，这种物质在《易制毒化学品管理条例》中。被列为一类易制毒化合物。如果人体摄入“黄樟素”达到一定剂量，很可能诱发食道癌、肝癌等疾病。

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